耳熟能详的一句话,“一年之计在于春,一日之计在于晨”,如今正是春天,更要把握住春天的早晨这种黄金时间。
人到中年,不管是身状况还是精神状态都比不上年轻人,所以更要多加注意。很多人总是懒省劲,每天都不吃早餐,又或者是每天早上馒头咸菜凑合吃,一点也不健康.
早餐是一日三餐中最重要的一顿,也是关乎一整天状态的一顿饭,所以不仅要吃,更要吃得好、吃得有营养。
强烈建议中老年人:如果不差钱的话,这4款早餐要 常吃,胜过天天吃馒头,补充营养体力足!
做法:【葱花鸡蛋饼】
1、准备普通面粉300克,倒入面盆中,加食盐1克,倒温水和面,先搅成面絮,加入少许植物油,再揉成软硬适中的光滑面团。
准备一把小葱切成葱花,放入小盆中,打入3个鸡蛋,加少许食盐入底味,搅匀备用。
2、在案板上撒点干面粉,取出面团,先揉成长条,再擀成长面皮,刷上一层植物油,撒上少许面粉,从一边慢慢卷起来,分成三个面剂子,用手捏紧两端,放在案板上按压成圆形的面胚,盖上保鲜膜。
3、然后把面团擀成圆形的面皮即可。
4、拿出一个平底锅,烧热以后倒入食用油,再摊上薄饼,半分钟后刷上一层食用油,盖上锅盖,煎至面饼鼓泡呈金黄色时,改成小火,刷上葱花和鸡蛋液。
记得翻面,等鸡蛋凝固以后再次翻面,煎熟以后盛到盘中就可以上桌食用了。
做法:【红薯小米粥】
1.先准备一把小米,洗净后备用;2块红薯,削皮洗净;红枣、枸杞各适量,洗净后备用。
2.把红薯切成厚片,再改刀切成小方丁,倒入砂锅里面,添入适量清水,开大火煮开。
3.水开后掀开锅盖,倒入小米,放入红枣,盖上锅盖,改小火炖煮10分钟,期间记得搅动几次,避免小米粘锅。
4.煮好之后,放入枸杞子和几粒冰糖,即可关火,盖上锅盖焖两分钟。
做法:【黄豆芽拌菠菜】
1.准备一把菠菜,淘洗干净切成小段;一份黄豆芽洗净后放入碗中;半个红椒切成小粒。
2.锅中加入适量清水,水开后加入一勺食盐,少许植物油,再把黄豆芽放进去,焯水3分钟,把豆芽煮熟用漏勺捞出,放入凉水盆中过凉。
3.接着下入菠菜,焯水一分钟,捞出和豆芽放在一起,再倒入漏勺中控水,用勺子挤一下多余的水分。
4.准备一个拌菜盆,倒入红椒粒,加入一勺食盐,半勺味精,一勺陈醋,半勺红油,适量的芝麻香油,用勺子搅拌化开调料。
做法:【苹果饼】
1、拿出一个红苹果,洗净后削去外皮,切成一厘米厚的薄片,再放在水盆中清洗一遍,沥干水分,摆在菜板上,去掉苹果核。
2、准备一个盘子,撒上适量干淀粉,把苹果片都粘上淀粉,放入另一个盘中备用。
3、准备一个小碗,打入两个鸡蛋,加入一勺白糖,搅拌化开备用;再准备一个盘子,放上适量的黑芝麻和面包糠,拌匀后把苹果片先粘上鸡蛋液,再裹上面包糠,放到另一个盘中备用。
4、炒锅烧热,倒入适量色拉油,下入裹好的苹果片,等鸡蛋液凝固以后,用筷子轻轻翻面,炸至苹果外皮酥脆即可捞出控油。
再把剩下的苹果片全部炸好,摆入盘中即可上桌食用。