红烧牛肉的做法家常（家常版红烧牛肉）

今天做一份红烧牛肉，首先选一块上好的牛肉

清洗一下放入锅中，加入生姜，八角，香叶，桂皮，花椒，盐让它卤一下，放电饭煲炖汤键一个半小时

牛肉卤好捞出放凉，准备点配料，姜，蒜子，洋葱，青红椒，小葱备用。牛肉切片，顺着纹路切，不容易散，我这牛肉切的时候有点烫手，所以切的比较难看请忽略

起锅烧油，油热放入姜，蒜子，洋葱炒出他们的香味，再放入牛肉，翻炒几下，黄酒去腥，生抽提鲜，老抽上色，放一点陈醋，再加一点十三香

大火翻炒后，放入青红椒炒至断生，撒上葱花，就可以出锅了

我们家不喜欢吃鸡精，所以没有放，都是家常菜，就没有外面那么多的调料，喜欢的可以自己动手做一下哦