荠菜做法是什么(荠菜教你一种独特的做法)

  • 100人浏览   2024-12-05 09:00:16


1、荠菜,中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。


2、 今天就来分享一下“荠菜双菇烩虾仁”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

荠菜、白蘑菇、草菇、生姜、河虾

4、先把河虾剥去外壳,再把剥好的虾仁腌制下,放入少许食盐、料酒、生粉上手揉抓均匀腌制三十分钟备用,然后再把生姜切末,白蘑菇切蘑菇片,草菇去除老根同样切片

5、再把洗干净的两种蘑菇片放入开水锅中烫一分钟,烫去蘑菇的涩味捞出,然后再把腌好的虾仁放入锅中烫三十秒马上捞出,再把洗干净的荠菜放入锅中烫十秒,冲凉以后挤干水分再切荠菜末

6、热锅倒油,先放入姜末爆香,再放入虾仁翻炒片刻,然后再倒入稍多一些的清水,再放入两种蘑菇片,烧制沸腾,再放入盐一勺提味,然后再放入荠菜末搅匀

7、最后在放入水淀粉勾芡搅匀烧制沸腾装盘美味即成,这样一盆清爽鲜美的荠菜双菇烩虾仁就做好了

8、荠菜功能主治为:和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛

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