手工粽子的制作方法（自制纯手工紫米蜜枣粽子）

用紫米、糯米和蜜枣一起包起来的粽子，味道清香，蜜枣的甜味也融到了糯米中。

准备食材

糯米 400克

粽叶 适量

蜜枣 15枚

紫米 300克

步骤 1/9

紫米和糯米洗净提前浸泡至少4小时后滤干水分；

步骤 2/9

粽叶洗净煮沸；

步骤 3/9

冲凉；

步骤 4/9

取两片粽叶从中下部卷起来；

步骤 5/9

先放上一些泡好的米，然后放上一颗蜜枣；

步骤 6/9

再铺上糯米；

步骤 7/9

抱紧，扎上绳子；

步骤 8/9

将粽子放到压力锅中加上能没过粽子的水，盖上盖子启动压力锅；

步骤 9/9

完成后稍微放凉即可。

小贴士

1、还可以放入赤豆、花生等食材一起放入米中一起包。 2、喜欢吃甜一点可以在米中放入白糖中搅拌，或者沾白糖吃。